Arsenic-containing drugs intentionally added to poultry feed to reduce the parasite burden and pinken the meat are apparently converted by cooking into carcinogenic inorganic arsenic compounds.
Los niveles de arsénico, pesticidas prohibidos, y dioxinas, excedieron los niveles de referencia de cáncer en cada uno de los 364 niños evaluados. ¿Qué alimentos fueron las principales fuentes de contaminantes tóxicos para los pre-escolares y sus padres?
Organic produce may present less of a food safety risk, given the potential contamination of pesticides with fecal pathogens.
La restricción de metionina -que obtiene mejor con una dieta basada vegetales- puede tener un gran impacto en pacientes con cáncer porque, a diferencia del tejido normal, muchos tumores humanos requieren el aminoácido metionina para crecer.
Dioxins, endocrine disrupting pollutants, heavy metals, saturated fat, and steroids in the meat supply may be affecting sperm counts, semen quality, and the ability of men to conceive.
La existencia de bajos niveles de químicos neurotóxicos en el queso podría explicar la conexión entre el consumo de productos lácteos y la enfermedad de Parkinson.
Where do DDT, hexachlorobenzene, PCBs, and perfluorochemicals (linked to thyroid disease) concentrate in the food supply?
Are pregnant women who eat fish, other meat, and dairy still passing along the pesticide DDT—even decades after it was banned?
Cans of bamboo shoots imported from China may have concerning levels of pesticide contamination.
The official National Cancer Institute report on the “unacceptable” burden of cancer stemming from industrial chemical pollutants is strongly worded, but lacks sufficient dietary guidance.
The latest national survey on the levels of chemical pollutants (such as heavy metals, toxic solvents, endocrine-disrupters, flame-retardant chemicals, PCBs), and pesticides (such as DDT) in the bodies of pregnant and non-pregnant Americans.
La muerte en los EE. UU. es, en gran medida, una enfermedad alimentaria. El Dr. Greger, enfocándose en estudios publicados durante el año anterior, en revistas médicas revisadas por pares, ofrece recomendaciones prácticas sobre cómo alimentarnos nosotros mismos y a nuestras familias, para prevenir, tratar e incluso revertir muchas de las 15 principales causas de muerte en los Estados Unidos.
Triphala, a combination of three fruits—amla, bibhitaki, and haritaki—is the most commonly used herbal formulation in Ayurvedic medicine, and may have powerful anticancer properties. Unfortunately, one in five Ayurvedic herbal dietary supplements were found contaminated with lead, mercury, and/or arsenic.
Volatile chemicals in consumer products such as air fresheners, laundry detergents, fabric softeners, and dryer sheets may be hazardous.
La mayoría de los edulcorantes artificiales en el mercado se han asociado con problemas de salud.
Los niveles de contaminantes industriales encontrados en la acuicultura.
¿Qué carga viene junto al calcio en la leche?
Al tratar de alcanzar tus nueve porciones diarias de frutas y verduras, ¿cuáles no cuentan?
Los investigadores miden el impacto de comer alimentos orgánicos en los niveles de pesticidas de nuestros niños.
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