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Frijoles Pinto vs. Frijoles Negros
¿Cuál debe elegir en su próximo burrito?
Siguiente! Entras en un Chipotle, y pides un burrito vegetariano, y te preguntan, “¿frijoles negros o frijoles pintos?” ¿Qué dices? ¿Cuál es más sano?
Bueno, ambos son buenos. La investigación reciente, por ejemplo, encontró que los frijoles negros tienen “una potente actividad inhibitoria” contra el colon humano, hígado y cáncer de mama, y en la revisión del año pasado, hablé sobre los frijoles pintos derribando nuestro colesterol 20 puntos.
Pero, ¿cuál es más saludable? Frijoles negros.
Para ver los gráficos, tablas, gráficos, imágenes y citas para que el Dr. Greger puede estar refiriéndose mira el video de arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuido por Ingrid Rodriguez.
por favor considere el voluntariado para ayudar en el sitio.
- M. Dong, X. He, and R. H. Liu. Phytochemicals of black bean seed coats: Isolation, structure elucidation, and their antiproliferative and antioxidative activities. J. Agric. Food. Chem., 55(15):6044-6051, 2007.
- D.M. Winham, A.M. Hutchins, C.S. Johnston. Pinto bean consumption reduces biomarkers for heart disease risk. J Am Coll Nutr, 26(3):243-9, 2007.
- U.S. Department of Agriculture. Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods—2007. November 2007.
Siguiente! Entras en un Chipotle, y pides un burrito vegetariano, y te preguntan, “¿frijoles negros o frijoles pintos?” ¿Qué dices? ¿Cuál es más sano?
Bueno, ambos son buenos. La investigación reciente, por ejemplo, encontró que los frijoles negros tienen “una potente actividad inhibitoria” contra el colon humano, hígado y cáncer de mama, y en la revisión del año pasado, hablé sobre los frijoles pintos derribando nuestro colesterol 20 puntos.
Pero, ¿cuál es más saludable? Frijoles negros.
Para ver los gráficos, tablas, gráficos, imágenes y citas para que el Dr. Greger puede estar refiriéndose mira el video de arriba. Esto es sólo una aproximación del audio contribuido por Ingrid Rodriguez.
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- M. Dong, X. He, and R. H. Liu. Phytochemicals of black bean seed coats: Isolation, structure elucidation, and their antiproliferative and antioxidative activities. J. Agric. Food. Chem., 55(15):6044-6051, 2007.
- D.M. Winham, A.M. Hutchins, C.S. Johnston. Pinto bean consumption reduces biomarkers for heart disease risk. J Am Coll Nutr, 26(3):243-9, 2007.
- U.S. Department of Agriculture. Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods—2007. November 2007.
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Frijoles Pinto vs. Frijoles Negros
LicenciaCreative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
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Nota del Doctor
Para más sobre los beneficios para la salud de frijoles:
Frijoles, Frijoles, Son Buenos Para Su Corazón
Frijoles Enlatados o Frijoles Cocidos?
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Diabéticos Deben Tomar Sus Pulsos
Y echa un vistazo a mis otros videos sobre frijoles. Si estás preocupado por el flatulencia de frijoles, echa un vistazo a mi blog después de despejar el aire.
Para más contexto, revise el cáncer de mama y la dieta.
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