Mejorar la memoria con la dieta

A continuación una aproximación al contenido del audio de este video. Para ver los gráficos, tablas, imágenes o citas a los que Dr. Greger se refiere, ve el video más arriba. La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Irene Otero voluntaria activa en NutritionFacts.org.

Hace 11 años, los arándanos se hicieron famosos por su habilidad para mejorar la memoria (en ratas ancianas). Aunque es difícil extrapolar de una especie a otra, yo le dije a la gente que se podría aplicar no solo a las ratas, sino también a los hámsters. 

Pero, por fin, este año tenemos datos humanos. Las primeras pruebas con humanos para examinar los potenciales beneficios de los arándanos en la función neurocognitiva. ¿Qué crees que descubrieron? Los arándanos mejoran la memoria de los humanos. ¿Es un hecho? ¿O es ficción?

Veamos qué dice el estudio. ¡Los arándanos mejoran la memoria de los humanos! Es un hecho.

Y resulta que las propiedades saludables pueden sobrevivir a la transformación en productos como la mermelada de arándanos. Pero mejor guardarla en el refrigerador, incluso antes de abrirla.

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Imagen de Wally Hartshorn por flickr